En 2003, les communes de Jalhay et Theux , toutes deux traversées par la Hoëgne s’associèrent autour d’un projet touristique et environnemental mené par le GAL (Groupe d’Action Locale) en vue de promouvoir leur terroir au travers des paysages et de leur gastronomie. Ce dimanche,  la 2ème édition de la « Fête du fruit » organisée dans la salle de la Hoëgne à Polleur et son pourtour, entrait dans ce contexte. Un pressage de pommes et mise en bouteilles directe, ateliers culinaires pour les enfants, expositions de fruits anciens, stands de charcuteries, d’alcools à base de fruits, de bricolages divers, d’informations sur les plantations, les insectes, … toutes activités destinées à sensibiliser les visiteurs sur leur environnement et l’intérêt collectif à le protéger. D’autres projets sont menés par le GAL en vue d’améliorer les relations entre ruraux et néoruraux : 13 circuits pédestres, des ateliers culinaires, des distributions d’arbres, …

Adresses utiles :
GAL Terre de Hoëgne (087 / 53 92 32) ;
Le jardin sauvage (087 / 53 06 64) ;
Les insectes utiles (segond.michel@tele2allin.be)

François DETRY

Des pommes en attente…

La presse

Le jus est mis en bouteille 

Le broyage des fruits


La pulpe des pommes


Le jus sucré s’écoule

Les drêches destinées à l’alimentation du bétail