|
concours des portes ouvertes:
Le seau à Champagne contenait 100 Bouchons
2 personnes donnent la réponse de 101 Bouchons
Scius Nicole
Koeune Marc
Ils ont été avertis par courrier et recevront un
panier de vins






|
Domaine «Constant-Duquesnoy»
ou
Comment un Bastognard
est passé
du Kangourou à la vigne ! »
Après plus de 40 ans de viticulture, , Jean
Ezingeard, propriétaire du Domaine « Les Aussellons
» décide de céder début 2004 à
un Bastognard les 12 hectares dont il est propriétaire
à Vinsobres en Drôme provençale.
Gérard Constant crée ainsi avec son
épouse, Denise Duquesnoy, le Domaine Constant-Duquesnoy.
Après avoir effectué une carrière
professionnelle très variée et assumé plusieurs
fonctions de direction générale et entre autres
la direction du Groupe WALIBI, Gérard Constant réalise
ainsi un vieux rêve : Etre propriétaire-récoltant
et produire un vin sur un terroir à « haut potentiel
».
Ses nombreuses responsabilités ne lont
en effet jamais détourné de cet objectif ambitieux.
Ses déplacements à létranger lui ont
permis la visite de nombreux vignobles en Europe ( France, Espagne,
Italie, Allemagne, Suisse et Tchéquie ) et en Amérique
du Nord ( Etats-Unis et Canada ).
Sa formation viticole a comporté des stages en Bourgogne
et des cours théoriques à lUniversité
du Vin de Suze-la-Rousse.
Considéré par Parker* comme «
lune des trois meilleures propriétés de Vinsobres»,
le Domaine Les Aussellons a ainsi donné naissance au Domaine
Constant-Duquesnoy.
Ce dernier ambitionne de contribuer à ce que le même
auteur qualifie d« énorme potentiel de lappellation
».
* Editions Solar 1998.
Le vignoble
La Topographie du vignoble se caractérise par une
altitude comprise entre 250 et 400 mètres et une pente
moyenne de 20%; Plus de trois quarts du vignoble est par conséquent
implanté en terrasses.
Lexposition est principalement sud-est et la pluviométrie
faible (790 mm/an).
Les Températures de juin à septembre dépassent
les 30°C durant en moyenne 27 jours tandis que le mistral
affiche une présence significative durant 122 jours par
an.
Les sols du vignoble ont la chance de « profiter »
de deux types géologiques très différents
et complémentaires.
Lencépagement du vignoble est actuellement exclusivement
rouge et composé de 65% de grenache et 35% de syrah.
Les vignes ont un âge moyen de 25 ans.Le grenache apporte
la souplesse, la rondeur, la puissance et la structure du vin.
La syrah contribue à la couleur, aux arômes, aux
tanins, à la fraîcheur ;
Il favorise laptitude au vieillissement.
Le millésime 2004, très équilibré,
a déjà reçu une médaille dargent
à Vinsobres et ce parmi 450 vins présentés
lors de ce concours des Côtes du Rhône Villages 2004.
Il étonne en bouche par sa structure et le soyeux de ses
tanins. Harmonieux et dune belle longueur, sa garde sera
de 4 à 6 ans. Il accompagne merveilleusement les viandes
rouges en sauce, le gibier à plumes et les grillades.
|