Nous élevons nous-même nos 120 vaches de race limousine et nos porcs. Nous ne leur administrons aucune hormone ni substance qui pourrait altérer la qualité de la viande.
On goûte la différence, ce n’est pas une blague !
Nous avons engagé un boucher pour nous aider dans le découpage. Je fais moi-même les charcuteries.  De plus, nous avons investi environ 50 000 euros dans des installations (frigos, …) pour le respect de la chaîne du froid, des normes donc pour une qualité maximale. Nos pièces sont emballées sous vide et conservent ainsi une semaine au moins au réfrigérateur.
Nous vendons à des prix plus bas que la viande, BIO ou non, des supermarchés et des grossistes (même les « bons marchés »). Par exemple, on peut acheter ici du steak (en colis) pour 7, 5 euros le kilo ! Beaucoup préfèrent se ravitailler dans un grand supermarché par facilité mais sans nécessairement connaître l’origine de la bêtes ni les étapes jusqu’au produit fini… Pourquoi acheter de la viande de bœuf BIO d’Australie si on en trouve près de chez soi pour le tiers du prix et avec l’assurance de consommer du naturel ?
La boucherie de cette ferme bio ouvre tous les jours, sauf le mardi, de 10h à 12h et de 14h à 18h. Où les trouver ? A Freyneux, non loin de la Baraque Fraiture, entre Liège et Bastogne.
Il ne vous reste qu’une chose à faire….
Réservez dès maintenant votre colis de viande.

Ferme de Freyneux, 5 rue Chapelle Lemaître,
B-6960 DOCHAMPS - MANHAY. Tél.: 086 / 45 52 19
Ouvert de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h. Fermé le mardi.
www.levisa.be/fermedefreyneux

Vente au détail ou par colis : viande - fromages - produits laitiers
Toutes nos viandes proviennent d’animaux élevés à la ferme.
COLIS DE BOEUF SUR COMMANDE

Colis 1 : 12 kg à 8,5 euros/kg
1 kg côte à l'os - 1 kg entrecôtes - 3 kg steaks - 2 kg rosbeef -
1 kg brochettes - 0,5 kg saucisson d'ardenne - filet américain, roti
casserole, haché boeuf, carbonades : au choix

Colis 2 ( rapide) : 10 kg à 7,5 euros/kg
3 kg steaks - 2 kg saucisses - 1 kg steaks hachés - 1 kg cordons bleus - 1 kg rosbeef - 1 kg boulettes saucées - 1 kg brochettes
0,5 kg sauce bolognaise

Colis 3 ( mijoté ): 10 kg à 7,5 euros/kg
2 kg steaks - 1,5 kg rosbeef - 1,5 kg roti casserole - 1,5 kg carbonnades - 1,5 kg jarret-boulli - 1,5 kg haché boeuf - 0,5 kg cordons bleus

Colis de veau 9 kg à 9,5 euros/kg
1 kg roti four - 1 kg sautés - 1 kg blanquette s/os - 1 kg côtes - 1 kg chipolatas. 1 kg jarret de veau - 1 kg blanquette avec os - 1 kg haché de veau - 1 kg roti casserole