Concours Oenologique.
Samedi 29 mars 2003, la Table Ronde 98 de Vielsalm organise à
Ol Fosse d'Outh à Houffalize
son 2 ème Grand Concours Oenologique au profit de la fondation
"EBS asbl"
(Ecole de Brousse au Sénégal).
"La Table Ronde 98 de Vielsalm existe depuis 1982
est aujourd'hui composée de 18 membres de max. 40 ans.
L'organisation du concours a pour objectif de rassembler le montant
nécessaire à la construction d'une école primaire
au Sénégal. Cet objectif est poursuivi en collaboration
avec l'ASBL E.B.S. (école de brousse au Sénégal).
L'an dernier, le 1er concours avait permis de récolter quelque
3.000 € (soit près de la 1/2 du montant nécessaire).
Gildas Royer, sommelier professionnel français, travaillant
aujourd'hui à Luxembourg, a préparé, commenté
et supervisé le concours. La qualité des vins proposés
a été unanimement appréciée par tous les
participants (15 équipes de 4 personnes).
Les connaissances des équipes ont permis d'aboutir à
un trio de finalistes impressionnants. Pour donner une idée,
la dernière épreuve consistait à reconnaître
"à l'aveugle" le cépage, le millésime,
le pays, l'appellation et le producteur du vin proposé ...
En l'occurrence, il s'agissait d'un Condrieu A.O.C., cépage
Viognier, millésime 2000, cuvée "Quintessence"
de la maison François VILLARD.
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"Vides et agis" : J-F Lambois, C. Adeye,
Agnès Stoffel, Jean Mathieu (Wibrin)
"Les Chevaliers du Cep d'Or"
(Libramont-Bertrix)
"La Vouivre" : 2 ème du concours, équipe
composée de Eric Derenne, Fabien Pirard,
Didier Depreay, Patrice Hardy (sud de la région liégeoise)
"Les Vins Coeur" (Liège)
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"Four bugs" : (Luxembourg)
"Les Compagnons du Cep" : (Gosselies)
"Les Mousquetaires du Vin" : 1ers du concours, équipe
composée de César Fontes, José Da Silva,
Alexandre Proudhon, Jean-François Collet (Luxembourg)
"Les Pucelles" :
(Région centre Province du Luxembourg)
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Les élèves de l'Ecole hôtelière de Namur
qui ont assuré le service durant le concours,
entourés de Gildas Royer et Jean-Michel Schaus.
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. "Les Néophytes" : 3ème du concours,
équipe composée de Françoise Baty, Olivier
Schmitz, Emmanuel Haag, Stany Collard (Bastogne)
"Les Templiers" : (Nandrin)
"Kiwanis Vielsalm" (Vielsalm)
37
oeuvres de l'artiste "Zoulou" présentées
lors du concours. Ces oeuvres sont à vendre au profit
de l'ASBL E.B.S. (pour tous renseignements, contactez
www.tr98.be <http://www.tr98.be> )
38
40
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"Dadidomi" : (Luxembourg) de gauche à droite:
Michael Touchard, Dany Troquet, Didier Mattivi, Jean-Dominique
Wilhelm
On n’ a fini 4ème (équipe DADIDOMI)
"Les Compagnons de Bacchus" (Région centre
Province du Luxembourg)
"Les Would Be Devins"
"E.B.S." (région namuroise)
35
36
39
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Les membres de la Table Ronde présents, de g. à d.
: V. Schaus, C. Collard, D. Guiot, J. Lallement, V. Stasser, E. Robert,
F. Scheuren, C. Bertemes, Gildas Royer (sommelier professionnel superviseur
du concours),
F. Léonard, P. Joisten, J-M. Schaus (Président).
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